| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
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| 1526 | Necib Sarra Tabet Mebrouka | Caractérisation du système enzymatique coagulant de la plante Pergularia tomentosa et son utilisation dans la préparation d'un fromage frais | Benyahia Krid F A Siar El H | 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire | ST/2065 |
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